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Il bouquet è ampio ed elegante
ricetta segreta nonché cifra stilistica e simbolica di ogni cantina
Il nome "Pinot vs Chardo" richiama volutamente il confronto tra l'eleganza dello Chardonnay e il carattere dei Pinot
interpretando il Nebbiolo con sensibilità e autenticità
dando origine a un distillato dalla straordinaria profondità e raffinatezza
ROERO ARNEIS DOCG "PASENIC" 2024 - BENOTTI ROSAVICA Colli Piacentini (Italia) Il bouquet è ampio edNOTE SENSORIALI: Allassaggio la prima sensazione di freschezza: un attacco pulito, con buona acidit che solleva il sorso e lo tiene vivo. Subito dopo emerge una morbida pienezza, medio corpo: non un vino massiccio, ma pieno e caratterizzato. La vena sapida emerge e accompagna il palato, regalando un sentore leggermente minerale che richiama le arenarie del Roero. In chiusura si percepisce una leggera nota amarognola, tipica dellArneis ben fatto, che
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